Le delizie della giovane età

per ki ankora non lo sa ho cambiato blog

ciao a tutti!!!!

rieccomi qui dopo un pò di pausa ritorno tra voi!

sono due mesi che sto lavorando e vi giuro, arrivo la sera ke non vedo nessuno

mi si chiudono gli occhi dal sonno,  i miei ritmi sono cambiati  tantissimo.....

dal dolce far nulla, a far tutto e quindi non ho più tempo come prima per stare al pc.

e poi è un mese che ho iniziato a fare la dieta e quindi io e mia madre non stiamo cucinando molto!

ma vi prometto ke appena posso metterò qualkosina di buono

oggi vi presento questo dolce per me molto delizioso e raffinato!!

procedimento:

tagliare le zucchine a fette lunghe e non molto sottili,

metterle per 4 ore nell'acqua e aceto, dopo  colatele per tutta la notte.

il giorno dopo copritele di olio, aggiungete il sale, aglio peperoncino  e un pò di prezzemolo.

mettete in frigo.

(devono stare almeno un giorno per prendere bene bene il sapore)

Queste patate, me le ha insegnate a fare la mia zietta annamaria sono buonissime

premio amicizia

Oggi qui a Napoli si festeggia San Gennaro

e come non potevo festeggiare l'onomastico del mio amoruccio!!!??

gli ho preparato questo bel tiramisù ke a lui piace tanto tanto!!

tanti auguri Genni!!! (amore mio) hihihih

vi posto anche la ricetta:

ingredienti:

4 uova

500 g. di marsarpone

5 cucchiai di zucchero

1 bicchierino di brandy

1 tazza di caffè

300g. savoiardi

1/2 bicchiere di panna e scaglie di cioccolato

procedimento:

dividere l uovo dall albume e mettere irossi  con lo zucchero, ofrullare bene aggiungere il mascarpone il brandy 1/2 bicchiere di panna per dolci e gli albumi montati a neve  frullare bene il tutto.

in un altra ciotola versare il caffè e lo zucchero a piacere, con qualche cucchiaio di acqua e 1 cucchiaio di brandy.

immergere  i savoiardi nel caffè e versare la crema e  aggiungere le scaglie di cioccolato

N.B. a me è avanzato un pò di crema forse avrei dovuto aggiungere altri savoiardi bohhhh !!!

              premio dora

....."Non a tutti piacciono i blog, per la maggior parte i nostri obiettivi sono di mostrare le cose che creiamo e di fare amicizie nuove, ma ci sono persone alle quali non interessa affatto quando si dona loro un premio, non lo scrivono, ed in questo modo si contribuisce a spezzare questa catena... e noi vogliamo che si spezzi o che si propaghi??? Cerchiamo allora di prestare un po' di attenzione... dovremo nominare 8 bloggers che dovranno riportare questo stesso testo...."

                                                                                               panettona 

lo

pippi

la golosastra

mariluna

blunotte

carla

silvia

gnocchi mari e monti

mia madre  ieri si è cimentata a fare questo bel piatto, ke già abbiamo mangiato

a ischia da Gisella.

sono venuti davvero buoni buoni buoni

ora vi do la ricetta

allora......

ingredienti per otto nove persone

2kg di gnocchi

1/2 kg. di funghi

1/4 di gamberi

1/2 kg di cozze

12 pomodorini

300g. di provola affumicata

olio, aglio prezzemolo e vino bianco

procedimento:

io ho usato una pentola di terracotta mettendo dentro

olio qb., aglio e far soffriggere,

aggiungere i funghi interi (puliti e lavati)

poi piano piano aggiungere i pomodorini  e far cuocere,

ho aggiunto i gamberi e le cozze con tutto il guscio

aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco e prezzemolo  e far cuocere.

da parte cuocere gli gnocchi e metterli nella pentola del sugo (non aggiungere sale nel sugo ma solo negli gnochi)

aggiungendo l acqua degli gnocchi

girare bene ,spegnere e aggiungere la provola a fette. (deve venire un pò brodoso)

e buon appetito!!!!!

ho ricevuto questo splendido premio da manu

grazie mille !!!!!

ecco il regolamento

Al ricevimento del riconoscimento, citare il nome di chi vi ha ritenuto suo amica/o mostrando il nome del suo blog o profilo.Scegliere un minimo di 7 profili o blog che sono i tuoi amici o che ritieni siano meritevoli della tua simpatica attenzione.Mostra il loro nome e avvisali che hanno ricevuto il segno della tua"AMICIZIA"

raga scusatemi questa sera metterò i nomi dei blog ke ricevono il premio

campo di fragole ,morettina

viviana,

briggis

semi di papavero    tittina

s.o.s

mi potete fare un favore

dovete andare su www.crescereprotetti.it 

e andare su mamma diventiamo famosi concorso per bambini li partecipa anke mia cugina ha bisogno di molti voti per vincere mi aiutate?? grazie

 in basso a destra

poi andate su vota vi chiede di registrarvi fatelo non si paga  è una semplice registrazione.

dopo ritornate su vota e mettete l email e la pass ke avete messo per registrarvi,vi usciranno tre categorie  andate su simpatia e mettete accanto al nikname bruna

fate invia vi esce la foto è la bimba kol cappellino rosso al momento ha sei voti

andate su vota e il gioko è fatto.

^_^ grazie grazie grazie

PANE FARCITO

(IL PANE è FATTO IN CASA)

INGREDIENTI:

1 PAGNOTTA DA MEZZO CHILO

1 GROSSO PEPERONE ROSSO E 1 GIALLO

2 ZUCCHINE

5 UOVA

3 MOZZARELLE

2 CUCCHIAI DI GRANA GRATTUGIATO

6 CUCCHIAI DI OLIO

SALE E PEPE.

SBATTERE LE UOVA IN UNA TERRINA CON SALE E PEPE E  GRANA

PREPARARE DUE FRITTATINE SOTTILI CUOCENDO METà DEL COMPOSTO ALLA VOLTA IN UNA PADELLA ANTIADERENTE UNTA D 'OLIO.

LAVARE I PEPERONI, ASCIUGARLI, TOGLIERE IL PICCIOLO E TAGLIARLI IN 4 NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA ;

PRIVARLI DEI FILAMENTI E DEI SEMI E FARLI CUOCERE IN PADELLA CON TRE CUCCHIAI DI OLIO PER 15 MINUTI A FUOCO MODERATO, MESCOLANDOLI SPESSO.

POI LASCIARLI RAFFREDDARE E SPELLARLI.

LAVARE POI LE ZUCCHINE, SPUNTARLE E TAGLIARLE A FETTE SOTTILI NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA E FARLE CUOCERE SULLA GRIGLIA PER 5 MINUTI PER PARTE.

COSPARGERE LE VERDURE CON L ORIGANO SBRICIOLATO E CONDIRLE CON OLIO SALE E PEPE E LASCIARLE RAFFREDDARE.

NEL FRATTEMPO SGOCCIOLARE BENE LE MOZZARELLE E TAGLIARLE A FETTE SOTTILI .

TAGLIARE LA CALOTTA AL PANE, SVUOTARLO DELLA MOLLICA E METTERLO PER 5 MINUTI IN FORNO CALDO. QUINDI FARCIRLO A STRATI DISPONENDO LE VERDURE, LE FRITTATINE E LE FETTINE DI MOZZARELLA.

COPRIRE TUTTO KON LA CALOTTA TENUTA DA PARTE PER UN ORA AL FRESCO.

E BUON APPETITO ^_^

Pennette al peperone e ricotta

Fine settimana a Ischia

ciao a tutti finalmente riesco a scrivere qualkosa

il wk. scorso sono andata a ischia da mia cognata Carmela  con i miei genitori, abbiamo trascorso due giornate veramente belle.

grazie veramente di cuore da parte mia e dei miei, alla mamma di carmela al papà e alla mia cognatina!!!

sul traghetto per ischia

 e adesso vi presento l iguana vi piace?? questa non l abbiamo mangiata eh!!   hihihihi

e poi un misto di frittura all italiana.

e per finire frutta

ah dimenticavo quando stavamo per andare via la macchina non partiva ahahah eh si sapete come abbiamo fatto guardate un pò beh dovevano digerire dopo quello ke avevano mangiato no?!!

hahahahahah

 melenzane grigliate alla parmigiana

insalata di patate con mozzarella e peperoni

ingredienti:

4 patate grandi

250g. di mozzarella,

filetti di peperone arrostito

olio

sale

aceto

origano e prezzemolo

procedimento:

Bollire le patate in acqua salata, farle poi raffreddare e tagliarle a fette.

tagliare la mozzarella sempre a fette arrostire un peperone e farli a filetto.

prendere una pirolfila adagiare le patate e fare uno strato di mozzarella e ripetere fino a quando finiscono gli ngrendienti.

aggiungere i filetti di peperoni e fare un battuto con 4 cucchiai di olio uno di aceto bianco un pizzico di sale e versarlo sul composto.

NB. se è necessario aggiungere un pizzico di sale sulle patate.

PENNE CON MELENZANE

è giunto il momento dei saluti

auguro a tutti voi buone vacanze!!!!!!

ci si rivede a settembre ,o cmq spero di passare ogni tanto!!!

baci baci a tutti tutti tutti !!!!!

a prestooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

^__^

Uno stupendo wk. trscorso il giorno in barca e  la sera al ristorante (nn ho foto)

in compagnia della mia amichetta per festeggiare il suo onomastico

grazie piccola!!!

guardate qui che spettacolo

nel mare del cilento

questo invece è un riccio bello vero??

e con la polpa di riccio ho saputo ke si può fare   un bel  piatto di spaghetti

non so kom è devo provare!!!

SPAGHETTI AL POMODORO FRESCO E MOZZARELLA

INGREDIENTI:

PER 200 G. DI SPAGHETTI HO USATO 15 POMODORINI PICCOLI, 200G. DI MOZZARELLA, SALE, BASILISCO E OLIO QUANTO BASTA.

HO PRESO I POMODORINI  LI HO TAGLIATI A PEZZETTINI, HO MESSO LA MOZZARELLA A DADINI  OLIO SALE E BASILICO

METTERLO IN FRIGO PER DUE ORE

POI HO SCALDATO GLI SPAGHETTI E LI HO AGGIUNTI AI POMODORI GIRATE BENE BENE BENE BENE BENE

 

SEMPLICISSIMO DA FARE, UN PIATTO FRESCO FRESCO E BUONISSIMO!!!

Pennette con pesto di zucchine

ricettina presa da zia anna

ingredienti per fare il pesto:

500g. zucchine,

olio,

1pezzo di cipolla,

30 foglie di basilico,

60g. di parmigiano,

uno scatolino di pinoli

ho affettato le zucchine le ho stufate in padella con olio, cipolla affettata e sale, ho portato a cottura e ho lasciato raffreddare.

una volta raffreddato ho trasferito le zucchine nel bimby e ho aggiunto le foglie di basilico lavato e aciugato, aggiungere i pinoli, parmigiano olio e ho frullato.

ho diviso il pesto in tre parti due le ho congelate e la terza ho condito le pennette.

 mmmmm...... una bontà

brava la mia zietta