pane farcito

    PANE FARCITO   (IL PANE è FATTO IN CASA)   INGREDIENTI:   1 PAGNOTTA DA MEZZO CHILO 1 GROSSO PEPERONE ROSSO E 1 GIALLO 2 ZUCCHINE 5 UOVA 3 MOZZARELLE 2 CUCCHIAI DI GRANA GRATTUGIATO 6 CUCCHIAI DI OLIO SALE E PEPE.   SBATTERE LE UOVA IN UNA TERRINA CON SALE E PEPE E  GRANA PREPARARE DUE FRITTATINE … Continua a leggere

pennette

  Pennette al peperone e ricotta  quando siamo tornati  a casa questa sera io e mio padre, la mia adorata mammina ci ha fatto questo pel piatto, ke però ha mangiato solo papà perkè io sono a dieta…  ma l intenzione di mia madre era solo per papà uffà!! che ha ben gradito e mangiato tutto come al solito!!! ma … Continua a leggere

fine settimana

  Fine settimana a Ischia   ciao a tutti finalmente riesco a scrivere qualkosa il wk. scorso sono andata a ischia da mia cognata Carmela  con i miei genitori, abbiamo trascorso due giornate veramente belle. grazie veramente di cuore da parte mia e dei miei, alla mamma di carmela al papà e alla mia cognatina!!!   sul traghetto per ischia   a pranzo  … Continua a leggere

melenzane

   melenzane grigliate alla parmigiana grigliare delle grosse melenzane tonde, dopodichè prendere una pirofila aggiungere due cucchiai di passata, un pizzico di sale un filo d olio e parmigiano. adagiare sopra le fette di melenzane  aggiungere un pizzico di sale, parmigiano  qualche cucchiaio di passata un filo d olio e mozzarella chiudere con le melenzane e sopra la mozzarella con parmigiano … Continua a leggere

insalata di patate con mozzarella e peperoni

  insalata di patate con mozzarella e peperoni   ingredienti: 4 patate grandi 250g. di mozzarella, filetti di peperone arrostito olio sale aceto origano e prezzemolo   procedimento:   Bollire le patate in acqua salata, farle poi raffreddare e tagliarle a fette. tagliare la mozzarella sempre a fette arrostire un peperone e farli a filetto. prendere una pirolfila adagiare le patate e … Continua a leggere

penne con melenzane

  PENNE CON MELENZANE   INGREDIENTI: 1/2 KG. DI PENNE DUE GROSSE MELENZANE TONDE, 1 CIPOLLA, 6 POMODORI RAMATI, 50G. DI OLIVE NERE, FORMAGGIO GRATTUGGIATO OLIO E SALE. PROCEDIMENTO: LAVATE LE MELENZANE E PRIVATELE DELLA BUCCIA, TAGLIATELE A DADINI, METTETELE IN UNA SCOLAPASTA COSPARGENDO CON SALE FINO PERCHè PERDANO IL SAPORE AMAROGNOLO SBOLLENTATE I POMODORI RAFFREDDATELI, PRIVATELI DELLA PELLE E … Continua a leggere

buone vacanze

    è giunto il momento dei saluti auguro a tutti voi buone vacanze!!!!!! ci si rivede a settembre ,o cmq spero di passare ogni tanto!!! baci baci a tutti tutti tutti !!!!! a prestooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ^__^

wk trascorso da favola

Uno stupendo wk. trscorso il giorno in barca e  la sera al ristorante (nn ho foto) in compagnia della mia amichetta per festeggiare il suo onomastico grazie piccola!!!         guardate qui che spettacolo nel mare del cilento              questo invece è un riccio bello vero?? e con la polpa di riccio ho saputo ke si può fare … Continua a leggere

SPAGHETTI AL POMODORO CON MOZZARELLA

    SPAGHETTI AL POMODORO FRESCO E MOZZARELLA INGREDIENTI: PER 200 G. DI SPAGHETTI HO USATO 15 POMODORINI PICCOLI, 200G. DI MOZZARELLA, SALE, BASILISCO E OLIO QUANTO BASTA. HO PRESO I POMODORINI  LI HO TAGLIATI A PEZZETTINI, HO MESSO LA MOZZARELLA A DADINI  OLIO SALE E BASILICO METTERLO IN FRIGO PER DUE ORE POI HO SCALDATO GLI SPAGHETTI E LI … Continua a leggere